
Il ristorante Hostaria Alben Grill si trova nel comune
di Oltre il Colle (BG) in via Drago 99/31, sulla strada comunale che
porta verso la Conca del monte Alben, a pochi metri dallo svincolo con
la strada provinciale. Da maggio 2008 la proprietaria è Michela Cortinovis,
da sempre appassionata di cucina, che ha deciso di intraprendere il
lavoro di ristoratrice con entusiasmo e passione. Il cuore di ogni ristorante
è la cucina, per cui si è deciso di ristrutturarla per poter svolgere
al meglio il lavoro; tant’è che è stata sostituita la zona cottura,
impiantato un nuovo forno a convenzione, installata una nuova lavastoviglie
e inoltre, si è dotata di tutti gli accessori utili che velocizzano
e migliorano le prestazioni prima e durante il servizio. La Hostaria
è un ristorante caratteristico dotato di circa quaranta coperti, con
la particolarità di avere, in sala pranzo, un camino dove vengono cucinate
le varie carni alla brace. All’esterno del ristorante c’è un piccolo
giardino con un campo per il gioco delle bocce. Per chi lo desidera,
è possibile pranzare baciati dal Sole o accarezzati dalla Luna, godendosi
una stupenda vista panoramica.
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